Podcasts sur l'histoire

Pot de basalte

Pot de basalte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


7 trésors historiques découverts par accident

En septembre 1940, quatre adolescents français erraient dans les forêts près de Montignac lorsque leur chien se mit à renifler autour d'un mystérieux trou dans le sol. Après avoir parcouru un puits de pierre, les garçons ont découvert une vaste caverne souterraine dont les murs étaient ornés de quelque 2 000 peintures et gravures anciennes. Les adolescents étonnés ont d'abord accepté d'explorer la grotte en secret, mais ils ont ensuite fait part de la découverte à leur professeur, qui a persuadé un expert des grottes de vérifier son authenticité. Peu de temps après, le mot de la grotte de Lascaux&# x2019s exquise collection de dessins d'animaux et de symboles abstraits s'était répandu à travers l'Europe, et il est devenu connu sous le nom de &# x201CSistine Chapelle de l'art préhistorique.&# x201D Les historiens ont plus tard placé l'âge de ses peintures à environ 15 000-17 000 ans, et beaucoup pensent que la grotte était autrefois le site de rites religieux et de chasse parmi les peuples du Paléolithique supérieur.


Collection V&A Wedgwood

La collection V&A Wedgwood est l'une des collections industrielles les plus importantes au monde et un record unique de plus de 260 ans de production de céramique britannique. Propriété du V&A à la suite d'une campagne de financement réussie menée par Art Fund, il est exposé à Barlaston, Stoke-on-Trent, où un programme public imaginatif célèbre la diversité, la créativité et la profondeur de la collection, dans son contexte local du North Staffordshire , connu sous le nom de Poteries.

Wedgwood a été fondée en 1759 par le potier et entrepreneur britannique Josiah Wedgwood, qui a contribué à transformer la poterie anglaise d'un artisanat artisanal en une forme d'art et une industrie internationale. La famille et l'entreprise Wedgwood avaient un sens aigu de leur place dans l'histoire et ont commencé à collectionner des articles et des dessins dès le XVIIIe siècle. Un musée existe depuis 1906, d'abord sur le site de l'Etruria Factory puis à partir de 1952 à Barlaston. Un musée nouvellement conçu a ouvert ses portes en 2008, remportant le prix Art Fund Museum of the Year en 2009. Il abrite la plus belle collection de matériaux Wedgwood documentant la production jusqu'à nos jours, présentant des innovations en matière de goût et de mode sur trois siècles.

Plateau Wedgwood des essais de Jasper. © Fiskars

La collection V&A Wedgwood comprend plus de 165 000 œuvres d'art, céramiques, manuscrits et photographies retraçant l'histoire, les conceptions et la production de céramique de l'usine. Il a été sauvé pour la nation et offert au V&A en 2014 à la suite d'un appel public majeur organisé par Art Fund, généreusement soutenu par des milliers de particuliers, d'entreprises et de fondations subventionnaires, y compris un soutien important du Heritage Fund et du Art Fund.

Vase Wedgwood Portland. © Fiskars

Environ 3 500 objets sont exposés dans le musée construit à cet effet, présentant l'histoire commerciale et esthétique de la céramique Wedgwood, des vases et ornements emblématiques en jaspe et basalte noir, aux services à thé en porcelaine tendre et aux designs classiques du XXe siècle. Les points forts de la collection incluent les premières expériences de crèmerie et de jaspe de Wedgwood, la copie de Wedgwood du vase Portland, le portrait de la famille Wedgwood de 1780 par George Stubbs et les premiers exemples du médaillon Wedgwood produit pour soutenir la cause abolitionniste. Le musée retrace l'histoire de Wedgwood à travers l'évolution de la mode, de la poterie rococo à la poterie néo-classique, ainsi que des exemples de collaborations pionnières de Wedgwood avec des artistes et des designers de John Flaxman à Eduardo Paolozzi. Les collections et les archives reconnues par l'UNESCO explorent l'histoire de la famille Wedgwood, du génie créatif du fondateur Josiah Wedgwood - homme d'affaires pionnier et militant social - aux descendants notables de Wedgwood à la fois dans et hors de l'usine, du naturaliste Charles Darwin (1809 - 1882 ) au compositeur Ralph Vaughan Williams (1872 - 1958), et leur contexte culturel plus large.

Deuxième livre de modèles de Wedgwood, vers 1811. © Fiskars

Découvrez-en plus sur la collection V&A Wedgwood, nos activités et notre programme en nous suivant : @vawedgwood.


Collecte de basalte noir de Wedgwood

L'une des plus grandes innovations de poterie de tous les temps est la Basalte noir de Wedgwood. Depuis son innovation, cette porcelaine fine a été un énorme succès commercial. Il est développé à partir d'argile brun rougeâtre qui a brûlé en noir lors de la cuisson. Le corps en céramique est d'apparence assez supérieure et son corps doit sa couleur plus riche à l'inclusion de manganèse.

Les créations ont été inspirées par des antiquités originales, principalement des vases des collections amassées par les premiers collectionneurs. La surface de cette vaisselle ancienne est lisse et assez brillante. Il a un éclat noir pourpre qui le distingue dans le monde de l'art. Ce produit étonnant a été très demandé et les antiquités Wedgwood sont toujours précieuses à ce jour.

La plupart des collectionneurs ont tendance à se concentrer sur les œuvres de différents designers plutôt que sur la poterie. La seule chose dont les gens doivent se souvenir est que tout ce qu'ils décident de collectionner dans la gamme Wedgwood Black Basalt sera de haute qualité. Les pièces sont très célébrées à travers l'histoire et c'est certainement quelque chose que l'on voudrait essayer.

L'entreprise est célèbre pour ses céramiques distinctives qui sont détaillées avec de l'ivoire délicat. Pour obtenir les bons matériaux de cette collection, il est important que les gens sachent comment et où acheter les céramiques. La société dispose d'un site Web officiel où ils exposent ces belles antiquités. Ils ont une boutique en ligne et affichent différents ornements à vendre. De plus, ils ont un point de vente en ligne avec tous les produits de vente disponibles à l'achat.

Les acheteurs ne devraient se rendre que dans des magasins comme des articles de table plus petits qui vendent cet article particulier. Ceux qui ne sont pas sûrs des magasins peuvent visiter le département des articles ménagers et demander s'ils stockent des collections de Wedgwood.

Les gens peuvent consulter les sites Web d'enchères en ligne et consulter les listes d'examens actuelles. Avant tout achat, l'acheteur doit poser différentes questions au vendeur à ce sujet. Demandez des photographies de la pièce de basalte noir de Wedgwood prises sous différents angles et en gros plans.

De plus, recherchez les fissures, les éclats et les marques avant d'acheter les articles. Il ne doit pas y avoir de défauts, défauts ou autres dommages. Il est important de vérifier la réputation d'un vendeur auprès de divers acheteurs et de demander une garantie de satisfaction.

Il existe différentes expositions de collectionneurs et antiquaires pour acheter les objets. Le meilleur moyen est de donner aux collectionneurs avant de pouvoir faire livrer les articles. Parfois, on peut être référé à une personne différente qui stocke les mêmes articles. C'est une excellente idée d'acheter l'article dans les magasins de vente au détail en ligne.

L'identification correcte de ce basalte noir de Wedgwood et d'autres pièces est très importante. La couleur est finement noire mais peut parfois ressembler à une croûte verdâtre rougeâtre. Pour savoir s'il est authentique, sentez la texture du basalte.

N'oubliez pas que le basalte est fabriqué à partir de grains fins et uniformes, sans cristaux invisibles à l'œil nu. La surface peut être assez terne lorsque le basalte est fraîchement cassé.

Les articles Wedgwood sont sans aucun doute uniques et spéciaux. Il suffit de s'assurer qu'ils achètent auprès de vendeurs réputés. N'achetez jamais de basalte noir Wedgwood antique avant de ressentir la texture et de l'observer de près.


2019 a marqué plus de deux siècles depuis que Josiah Wedgwood a commencé à inspirer les gens du monde entier à décorer et habiller leurs tables avec créativité et style. Ancré dans un riche héritage, 260 merveilleuses années plus tard, Wedgwood continue d'être réputé pour sa qualité et son design britannique innovant, apportant une élégance intemporelle à la maison moderne d'aujourd'hui.

Vous parcourez actuellement notre boutique en

Sachez que changer de position pendant vos achats supprimera tout le contenu de votre panier.


Armée de terre cuite

Depuis : il y a 2 200 ans, Province du Shaanxi, Chine

Imaginez que vous construisiez votre tombe pendant plus de 30 ans, alimentée par un pouvoir illimité, des ressources et un désir d'immoralité. Même alors, votre mausolée pourrait ne pas se comparer au complexe commandé par Qin Shihuang, le premier empereur à gouverner une Chine unifiée de 210 à 221 av. Selon d'anciens textes chinois, plus de 700 000 ouvriers travaillaient pour le site, qui s'étend sur 22 miles carrés, bien plus que la plupart des campus universitaires (tous sauf trois aux États-Unis, en fait).

Le site présente des statues de danseurs et d'acrobates, des calèches ornées d'or et des oiseaux aquatiques en bronze dans des canaux ressemblant à des dioramas. Mais il est peut-être mieux connu pour l'armée de terre cuite, des milliers de guerriers d'argile grandeur nature, bordant les tranchées en formation militaire. En 1974, des agriculteurs creusant un puits découvrent la première statue. Depuis, trois fouilles majeures ont mis au jour 2 000 soldats supplémentaires, bien que 6 000 autres restent probablement enterrés. Chaque statue semble représenter un vrai soldat de la force de Qin Shihuang, sur la base de leurs coiffures, casquettes, tuniques, poils du visage et armes en bronze fonctionnelles, qui restent remarquablement nettes à ce jour. Même leurs oreilles sont uniques, selon une étude de 2014 publiée dans le Journal of Archaeological Science.


Wedgwood Marks - un guide rapide pour le jaspe et le basalte.

WEDGWOOD : A n'importe quelle date cette marque a été utilisée depuis le tout début jusqu'à environ 1930.

Wedgwood & Bentley , ou W&B : 1772-1780. Jamais sur des vases en jaspe. W&B uniquement sur de petites pièces telles que des médaillons. Selon Reilly, tout le basalte noir fabriqué à partir de 1769-1780 était soit non marqué, soit portait cette marque, mais ce n'est en aucun cas certain, voir le paragraphe suivant. En dehors du basalte, la marque Wedgwood & Bentley appartient aux articles ornementaux, seuls les articles utiles avaient du WEDGWOOD ou du wedgwood.

Wedgwood : Avant 1800 probablement 1780-1790. Cette marque appartient à l'usine d'articles utilitaires avant 1780. Il existe des preuves dans la correspondance de Wedgwood que l'usine d'articles utilitaires fabriquait encore des services à thé en basalte pendant la période Wedgwood & Bentley (1769-1780) et la marquait de cette marque. Des pièces de thé exceptionnelles avec la marque de cas mixte pourraient être de la période W&B. Les articles ornementaux portant cette marque sont toujours postérieurs à 1780.

La virgule, ou marque de moustache, ressemble à deux tirets disposés comme une moustache, ou à des guillemets simples ouverts et fermés - voir ci-dessous pour des exemples. Ce sont des marques distinctes et apparaissent généralement au-dessus ou en dessous de la marque WEDGWOOD. Cela semble être une marque de potier et appartient à la période 1795-1850 peut-être un peu plus tard. Il peut également apparaître sur des pièces postérieures, mais d'autres indications aideront à placer ces pièces dans la bonne période.

Fabriqué en Angleterre : à partir de C1909

WEDGWOOD : à partir de C1930 (notez l'absence d'empattement sur cette marque)

FABRIQUE EN ANGLETERRE FABRICATION ANGLAISE : Utilisé sur des articles fabriqués pour le marché français d'environ 1900-1910.

ETRURIE : Le nom de la fabrique a été ajouté pendant deux périodes. Le premier date de 1840-1841 et est très rare. La deuxième période s'étend d'environ 1905 jusqu'au milieu des années 1920. La deuxième période peut être facilement distinguée car le mot ENGLAND apparaîtra également. Il n'a pas toujours été ajouté, donc son absence n'est pas significative.

BARLASTON : Parfois ajouté de 1939 jusqu'aux années 50.

Le ® après WEDGWOOD a été ajouté en 1975.

Un certain nombre de références parlent de marques imprimées lettre par lettre et attribuent des dates précoces sur cette base, mais les marques ressemblent souvent à ceci car l'argile s'est déplacée lors de la cuisson et c'est très difficile à déterminer. Je connais aussi au moins un exemple sur lequel la marque a été composée lettre par lettre, mais qui date certainement d'environ 1790, il est donc dangereux d'y donner trop de sens. De même la marque "incurvée", souvent observée là où elle n'existe pas à cause du mouvement de l'argile lors de la cuisson.

Les dates d'ajout d'ENGLAND et MADE IN ENGLAND sont utiles comme guide général, mais ne sont pas toujours certaines. Lorsqu'il s'agissait d'articles non destinés à l'exportation, ils étaient parfois omis, et d'autres indications confirmeront la date ultérieure. L'exemple classique est celui des médaillons portraits de Bert Bentley, qui n'avaient souvent que l'ANGLETERRE, ou rien du tout, mais étaient principalement fabriqués dans les années 1920. Ceux-ci ont souvent un numéro de catalogue commençant par BB, et ont généralement la marque de Bert Bentley : un zéro sur une pente ou sur son côté. D'autres petits objets manquent parfois de ces indications de datation, comme les animaux basaltiques Ernest Light.

Les codes de taille se trouvent sur certains articles, en particulier les articles à thé, de 1870 à 1930 environ. Ils sont toujours divisibles par 6 et représentent le nombre d'articles qui sont entrés dans le four sur un plateau. Une taille en pouces, qui serait le diamètre, la hauteur ou la longueur de l'article, apparaît parfois sur des articles en jaspe et en basalte datant d'environ 1840.

Les camées et les intailles du XVIIIe siècle portent parfois un numéro imprimé au dos qui renvoie au catalogue, et peuvent être rapprochés des catalogues réimprimés dans les références. Il peut s'agir d'un numéro, tel que 27, ou d'une référence de catalogue complète, telle que C.IX N.25.

On trouve souvent des numéros de forme inscrits sur des vases en jaspe jusqu'aux environs de 1830. Ils sont également parfois imprimés à partir d'environ 1830-1860.

Diverses lettres, chiffres et symboles simples se trouvent souvent sur les pièces et indiquaient le potier ou le décorateur, de sorte que ses pièces pouvaient être comptées et qu'il pouvait être payé pour elles. Ce ne sont pas des marques de date et, à quelques exceptions notables près, n'ont aucune signification pour nous maintenant.

Un code de date à trois lettres est parfois trouvé et commence en 1860, mais est rarement trouvé sur des articles en jaspe ou en basalte, son absence n'indique aucune date. Lorsqu'elle est présente, la dernière lettre indique l'année comme dans le tableau suivant. A partir de 1907, la première lettre est remplacée par un 3 ou un 4, permettant d'identifier les différents cycles. Les cycles antérieurs se distinguent parfois par l'emploi du mot Angleterre, mais parfois d'autres indications sont nécessaires pour déterminer la date.

Ce sont toujours trois lettres sur une ligne, par ex. ABC pour 1874. Les lettres simples ne sont pas des lettres de date, ce sont des marques de pointage, utilisées pour identifier les potiers qui ont travaillé sur une pièce afin qu'ils puissent être payés.

À partir de 1935 environ, l'année est donnée sous la forme d'un nombre à deux ou quatre chiffres (par exemple 35 ou 1935) bien que cela ne soit pas toujours trouvé avant C1950.


Artefacts de pierre moulue

Un large éventail d'artefacts préhistoriques ont été formés en picorant, en meulant ou en polissant une pierre avec une autre. Les outils en pierre broyée sont généralement constitués de basalte, de rhyolite, de granit ou d'autres roches ignées ou métamorphiques macrocristallines, dont la structure grossière les rend idéales pour broyer d'autres matériaux, notamment des plantes et d'autres pierres. Les Amérindiens utilisaient des galets trouvés le long des ruisseaux et dans des expositions de till glaciaire ou d'épandage pour produire une variété d'artefacts en pierre broyée. Le processus de fabrication des outils en pierre meulée est une méthode laborieuse et longue de picage et de meulage répétés avec une pierre plus dure, suivi d'un polissage avec du sable, en utilisant de l'eau comme lubrifiant.

En Amérique du Nord, des haches, des celtes, des gouges, des mauls, des plombs et des bannerstones ont commencé à apparaître au début de la période archaïque, fabriqués à partir de roches ignées ou métamorphiques dures. Les pavés avec de petites dépressions creuses peu profondes, appelés pierres d'enclume ou pierres à noix, ont également été utilisés pendant la période archaïque. Les outils en pierre broyés mis au rebut sont parfois devenus plus tard une matière première pratique à utiliser dans l'ébullition de la pierre, le revêtement des fosses à rôtir ou les foyers sonnants, mettant ainsi fin à leur vie utile en tant que roches fissurées par le feu.

Pour faciliter l'emmanchement, des axes ont été rainurés, soit entièrement autour des quatre faces de l'outil, soit sur trois des quatre faces. Ces motifs de rainures donnent ainsi naissance aux termes d'axes "pleins" et "trois quarts".

Rarement, des rainures n'étaient placées que sur les deux faces aplaties d'une hache dans le Midwest, ces outils sont connus sous le nom de haches Keokuk. Les Celtes sont similaires aux haches mais n'ont pas la rainure et ont été emmanchés avec le foret perpendiculaire à l'axe du manche, plutôt que parallèlement à celui-ci, comme avec une hache. Les haches, les celtes, les gouges et les mauls sont généralement considérés comme des outils de travail du bois et se trouvent souvent dans des zones autrefois boisées ou qui conservent encore le couvert forestier indigène.

Au cours des périodes archaïques tardives, forestières et préhistoriques tardives, la technologie de la pierre broyée a commencé à être appliquée à des roches sédimentaires et métamorphiques plus tendres pour la fabrication d'autres types d'artefacts. Par exemple, le calcaire était utilisé pour fabriquer des pipes, l'hématite pour les celtes, le grès pour les abraseurs de flèches et les petits bols étaient façonnés à partir de stéatite.

La catlinite est une roche métamorphique rougeâtre relativement molle que l'on trouve dans le sud-ouest du Minnesota et qui est bien connue pour son utilisation dans les calumets et les pipes à disque par les tribus des Plaines. Avec le développement de l'horticulture est venu le besoin d'outils pour traiter le grain, et de grands blocs plats de quartzite ou de granit ont été picorés et broyés en meules en forme de plat appelées metates pour broyer le maïs ou d'autres graines en farine.

Certains outils en pierre broyée ont été créés fortuitement par abrasion avec d'autres outils. Les manos, par exemple, sont des pierres à main utilisées en conjonction avec des metates ou des meules, et développent leurs surfaces broyées par l'usure. Les galets utilisés comme percuteurs dans la taille du silex et le picage de la pierre broyée conservent les cicatrices développées par l'usage, apparaissant souvent comme des zones piquées et aplaties le long de leur périmètre.

La technologie de la pierre moulue a également été utilisée pour produire des artefacts de parure personnelle. Gorgerins, perles et bobines d'oreilles rehaussaient l'apparence du porteur et fonctionnaient peut-être comme des symboles de statut. De tels artefacts ont été percés pour permettre la suspension d'une corde en faisant tourner une pierre pointue étroite, un bâton durci ou un os entre les mains contre la pierre, en utilisant du sable comme abrasif. Le trou a été percé en partie sur un côté de l'objet et le reste du trou a été percé du côté opposé.

Le processus de perçage donne un trou biconique qui est le plus étroit près du milieu de l'objet. Des trous de plus grand diamètre pourraient être percés à l'aide d'un os creux ou d'un roseau avec du sable et de l'eau. Un sous-produit du forage creux était une carotte cylindrique étroite de la roche mère. De telles carottes d'artefacts en pierre broyée forée ont été trouvées sur des sites archéologiques.

Quelques artefacts très spéciaux ont été utilisés dans les domaines rituels ou cérémoniels de certains groupes préhistoriques. Sur les sites des villages de la culture préhistorique tardive de Mill Creek dans le nord-ouest de l'Iowa, de petits disques de quartz ou de basalte en forme de lentille et des effigies de Thunderbird de calcaire et de catlinite ont été trouvés. Les disques discoïdaux ressemblent à des poignées de porte en céramique ou en laiton de style ancien par leur taille et leur forme et sont parfois simplement appelés « poignées de porte » par les collectionneurs d'artefacts. Des disques de pierre biconcaves plus grands de quatre à cinq pouces de diamètre appelés gros morceaux ont été utilisés par les sociétés mississippiennes de la partie sud-est du continent dans un jeu du même nom.

Des objets similaires ont été trouvés dans des villages préhistoriques d'Oneota dans le nord-ouest de l'Iowa. Outre le meulage et le perçage des tuyaux, la catlinite se prête également bien à la gravure au trait fin avec un outil tranchant, et quelques petites tablettes de catlinite gravées de symboles et de pictogrammes complexes sont apparues sur les sites du nord-ouest de l'Iowa Oneota.


CARACTÉRISTIQUES DE LA TERRASSE

La gale canalisée a été créée là où les inondations de la période glaciaire se sont accélérées sur la surface inclinée de la pente de la Palouse, provoquant une érosion massive. Une grande partie des sédiments érodés a été transportée jusqu'à l'océan Pacifique.

LOESS ENLEVÉ PAR LES INONDATIONS

Tôt le matin le long de Hammer Grade Road (Cheney-Palouse Scabland Tract). Cette zone était autrefois couverte de collines de loess ondulantes pouvant atteindre 250 pieds d'épaisseur. Dans les principaux canaux, les inondations de l'ère glaciaire ont enlevé d'énormes quantités de loess (limon soufflé par le vent), exposant le substrat rocheux de basalte. Face escarpée des inondations des collines de loess montrée à distance au-delà de la croûte.

RAINURES LONGITUDINALES

Une fois que la couverture de loess a été retirée pour exposer le basalte sous-jacent, les eaux de crue ont commencé le processus de sculpture des caractéristiques de la croûte. Remarquez l'ombre du photographe : l'appareil photo est monté à l'extrémité d'un poteau de 16 pi (voir l'ombre de l'appareil photo) pour voir les rainures. Le basalte entre les rainures ressemble souvent à de vieilles routes asphaltées cassées.

". l'eau commencerait par éroder des rainures longitudinales, probablement associées à une structure de vortex longitudinale dans le champ d'écoulement macroturbulent." -Vic Boulanger

LES KOLKS CRÉENT DES PIDÉAUX

Les nombreux lacs, étangs et dépressions sèches sont une autre caractéristique de la gale de la Manche. Alors que les eaux de crue creusaient des creux dans le basalte, des tourbillons tourbillonnants connus sous le nom de « kolks » ont arraché des morceaux de basalte des lits du canal. Des inondations ultérieures les ont élargis. Au sud du lac Sprague se trouve une vaste région qui présente des effets kolk. Les lacs et les dépressions (nids de poule) sculptés par Kolk sont également courants près du parc d'État de Sun Lakes (image de gauche) et des canaux Drumheller.

La gale contient également ce que les géologues appellent la topographie des buttes et des bassins. Les inondations massives ont creusé de longues rainures dans le basalte sous-jacent, puis creusé des nids-de-poule et des bassins rocheux. Les inondations ultérieures ont créé des murs verticaux de basalte qui sont devenus des cataractes temporaires puis des cascades sèches. Ces chutes sèches ont reculé à mesure que chaque inondation successive a arraché les colonnes de basalte de leurs bords avant.

Des caractéristiques de dépôt intéressantes se trouvent dans toute la gale : erratiques, barres d'inondation (ci-dessus) et rythmites. Recherchez ces caractéristiques dans les zones d'étiage.


Molcajetes - Molcajete mexicain (mortier et pilon)

Tout sur le mortier et le pilon en pierre de lave Molcajete Mexicain Molcajete.

La cuisine mexicaine est l'une des plus riches au monde et elle a tellement évolué qu'elle ne peut plus être considérée comme une cuisine singulière. Chaque région du Mexique offre un mélange unique de saveurs et d'arômes et possède sa propre gastronomie. Oaxaquena, Nortena, Yucateca, Potosina, Poblana, Veracruzana, Sinaloense, Sonorense, Tapatia et Michoacana ne sont que quelques-uns des éléments vibrants de la cuisine mexicaine.

On dit qu'un pays et sa culture peuvent être connus en comprenant le régime alimentaire de ses habitants. La culture mexicaine est l'une des rares qui, même avec le passage des siècles et les influences extérieures, n'a pas perdu son identité culinaire. aujourd'hui, comme il y a des centaines d'années avec les civilisations maya et aztèque, le régime alimentaire continue d'être à base de maïs, de haricots et de piments.

Sur ces 3 ingrédients de base dans notre alimentation, le chili est d'une importance particulière et c'est le dénominateur commun entre les différentes classes sociales déterminant la culture du peuple. Dans le XV ! siècle, le frère Bartolomé de las Casas a dit que « sans chili, les Mexicains n'ont pas l'impression de manger ». Les piments sont les ingrédients de base qui donnent de la saveur, des épices et même de la vitamine C à nos vies et le Molcajete est un ustensile spécial très lié aux piments qui est utilisé depuis plus de 5 000 ans, le Molcajete est l'outil préféré pour broyer les épices et transformer chili dans la salsa la plus diversifiée et la plus exquise. Le Molcajete fait de roche volcanique est aussi une icône puissante, nous rappelant la richesse naturelle du Mexique et ses contours sculptés à la main nous rappellent le travail habile des artisans ingénieux.


Voir la vidéo: Pot au feu facile (Mai 2022).